Ingrédients:
- 4 filets mignons
- 2 tranche d'anans
- Grains de sésame blanc
- 2 c. à soupe d'huile de désames
- 8 c. à soupe de sauce soja
- 1/2 c. à café de sucre
- Poivre gris
- 2 c. à soupe de vinaigre de cidre
- 2 c. à soupe de jus de citron vert
- Gingembre en poudre
- Ail en poudre séché
- 1 c. à café de miel
Préparation:
1) Préparer les ingrédients et couper la viande en longueur en grosses lamelles.
2) Préparer la marinade en mélangeant tous les ingrédients avec la viande.
3) Mélanger à la main et laisser mariner au frais pendant 2 heures ou toute une nuit en les retournat de temps en temps.
4) Piquer la viande dans des piques en bois.
5) Enrober de grains de sésame de chaque coté.
6) Dans une pole huilée sur feu moyen, griller les bronchettes des deux cotés.
