Ingrédients:
- 300 g de riz
- 500 g de petits pois
- 2 carottes
- 2 poivrons
- 2 petites boites de thon à l'huile
- 150 g de fromage blanc coupé endés
- 1 boite de mais
- 1 boite de mayonnaise
- 2 c às de beurre
- 1 c à c de safran
- Sel
* La décoration:
- Olives noires
- 1 concombre
- 1 tomate
Préparation:
1) Faites bouillir 200 g de riz dans de l'eau salée avec du beurre, égoutter et laisser à part.
2) Faites bouillir 100 g de riz dans de l'eau salée avec le beurre et le safran, égoutter et laisser à part.
3) Mélangez le riz blanc avec 1 boite de thon, 1 c à s de mayonnaise, le mais et le fromage blanc. Me-me chose pour le riz jaune.
4) Faire cuire les petits pois et les carottes coupées en dés à la vapeur. Ajoutez le mais, le poivron coupé en dés et la mayonnaise, mélangez et laissez à part.
5) Dans un plat rond beurré, mettez le riz jaune puis le riz blanc, la macédoine mélangée et le mais (il faut qu'il soit bien plein).
6) Mettez au frigo pendant 1 heure puis renversez dans une assiette et décorer avec les rondelles de concombre et les olives noires.
7) Garnir de mayonnaise à l'aide d'une poche à douille et d'une fleur réalisée avec la chaire de tomate.
