Il vous faut:
Pâte brisée
Macédoine composée de carottes, haricots verts, petit pois, navets ( facultatif ) et mais.
Thon à l’huile
Crème béchamel ( avec 100 g de fromage râpé )
Macédoine composée de carottes, haricots verts, petit pois, navets ( facultatif ) et mais.
Thon à l’huile
Crème béchamel ( avec 100 g de fromage râpé )
Préparation de la tarte forestière :
1) Tous les ingrédients sont coupés en brunoises et les haricots en petit tronçons
2) Mettre tous les légumes à cuire dans l’eau bouillante salée
3) Égoutter-les et passer-les à la poêle de 2 à 3 mn dans une noix de beurre.
4) Étaler la pâte, garnir des moules à tarte, piquer le fond et faire cuire à blanc
2) Mettre tous les légumes à cuire dans l’eau bouillante salée
3) Égoutter-les et passer-les à la poêle de 2 à 3 mn dans une noix de beurre.
4) Étaler la pâte, garnir des moules à tarte, piquer le fond et faire cuire à blanc
Préparer une béchamel:
1) Faire fondre 1 cuil à soupe de beurre, ajouter 1 cuil à soupe de farine et laisser cuire quelques instants sur feu doux, puis verser 1/2 verre de lait peu à peu.
2) Saler, poivrer et laisser cuire 5 mn sans cesser de tourner.
3)Enfin de cuisson, incorporer la moitié du fromage.
4) Les fonds de tarte ont cuits, verser une partie de la béchamel puis les légumes et recouvrir du reste de béchamel.
5) Parsemer avec le reste du fromage et faire gratiner à four chaud.
2) Saler, poivrer et laisser cuire 5 mn sans cesser de tourner.
3)Enfin de cuisson, incorporer la moitié du fromage.
4) Les fonds de tarte ont cuits, verser une partie de la béchamel puis les légumes et recouvrir du reste de béchamel.
5) Parsemer avec le reste du fromage et faire gratiner à four chaud.
