Ingrédient:
- 500 g de sépia
- 300 g de riz
- 1 oignon râpe
- 2 gousses d'ail râpe
- 3 carottes
- 1 verre de petits pois
- 1 verre à thé d'huile
- Thym
- Laurier
- Poivre noir
- Safran
- Sel
Préparation:
1) Dans une marmite, mettez l'oignon, l'ail, le thym, le laurier, l'huile, le sel, le poivre noir, et la sépia coupée en morceaux, faites bien revenir puis ajoutez l'eau et le safran, laisser cuire pendant 20 mn.
2) Ajoutez les petits pois et les carottes coupées en cubes, laisser cuire pendant 15 mn puis ajoutez l'eau et le riz lavé et égoutté.Laissez cuire jusqu'à ce que le riz se gonfle.
