Ingrédients:
- 250 g de riz
- 2 bouquets d'épinards
- 50 g de beurre
- 1 oignon
- 3 carottes
- Persil haché
- 100 g de gruyère râpe
- 1 cube alimentaire ( mouton)
- Poivre noir
- Sel
Préparation:
1) Nettoyez et lavez les épinards, coupez-les en petits cubes.
2) Dans une marmite, mettez les épinards, l'oignon haché, les carottes coupées en rondelles, le beurre, le seul et le poivre noir, faites revenir le tout sur feu doux pendant 20 mn.
3) Ajoutez le riz lavé et égouttez puis versez 1 litre d'eau mélangée avec le cube alimentaire, laisser cuire sur feu moyen.
4) En dernier, ajoutez le gruyère râpé et mélangez bien, servez le chaud saupoudré de persil haché.
