Ingrédients:
- 300 g de riz cuits
- 200 g de saumon coupé en petits dés
- Une c à s de basilic coupé
* Pour la sauce:
- 2 c à s de vinaigre blanc
- 1 c à c de moutarde
- 2 c à s d'huile d'olive
- 1 c à s de jus de citron
- Sel et poivre selon le gout
Préparation:
1) Dans un bol, préparez la sauce en ingrédients. Réserver. mettez les tranches de saumon, les olives et une c à s de sauce dans un saladier.
2) Dans un autre saladier, mettez le riz cuit, 2 c à s de sauce, le basilic puis mélangez bien.
3) Dans un bol, mettez le riz préparé puis la farce de saumon. Démouler dans un plat de service.
