Ingrédients :
- 1 boite d'haricots blanc cuits
- 3 poivrons rouges rôtis (sans peau et coupés en cubes)
- 1/2 concombre coupé en petits dés
- quelques tomates coupé en petits dés en deux
- olives vertes dénoyautées et coupées en rondelles
- 1 c à thé d'origan séché
Sauce au paprika :
- 4 c à s d'huile d'olive
- 2 c à s de vinaigre blanc
- 2 c à thé de paprika doux ou fort
- 1 c à c de coriandre en poudre
- 2 gousses d'ail pilées
- Persil frais haché
- Sel et poivre gris
Préparation :
1) Préparer les ingrédients.
2) Dans un saladier mettre les haricots blancs et les tomates cerise.
3) Ajouter les dés de concombre et les rondelles d'olives.
4) Ajouter les cubes de poivrons rouges et l'origan séché. Mélanger délicatement puis réserver.
5) La sauce au paprika : dans un petit bol mélanger tous les ingrédients cité ci-dessus.
6) Verser la sauce au paprika sur la salade ensuite mélanger doucement et parsemer de persil frais haché. Remplir dans des coupes en verre et servir aussitôt.
