- 200 g de surimi et de fromages
- 200 g de brocolis cuits
- 150 g de fromage en cube et l’ail
-100 g de petits pois cuits
- Du concombre en tranche et tomates
- 2 échalotes coupées en cube
- Des cerises et olives noires pour décorer
- 150 g de cœur de palmier
Pour préparer la sauce:
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1/2 cuillère à café de moutarde
- Sel selon le gout
- 1 pincée de poivre blanc
Préparation:
1) Faites Cuire le brocoli et le chou-fleur dans l’eau avec un peu de sel pendant 10 mn.
2) Dans un plat, mélangez le brocoli, le chou fleur, le surimi, les petits pois, le cœur de palmier, l’oignon et le fromage.
3) Dans un bol, mélangez le jus de citron, l’huile, le sel, le poivre, la moutarde, mélangez le tout et servez le avec la salade selon la convenance.
