Il vous faut:
- Pate à chour + 50 gr de fromage rapé
- Dorure ( 1 oeuf + 1 pincée de sel)
Préparation:
1) Préparer la pate à choux en ajoutant le fromage ràpé.
2) Préparer la pàte feuilletée et faire seulement 5 tours simples u 2 doubles tours.
3) Découper des cercles de 8 cm de diamétre et piquer à la fourchette.
4) Humecter la surface d'eau et déposer 1 cuil à café à choux au centre de chaque disque.
5) Pincer les bords pour les souder, et badigeonner à l'oeuf entier et parsemer de fromage ràpé.
6) Enfourner et laisser cuire à fout chaud durant 20 mn.
7) Servir bien dorés.
